Рейд

Где в Темиртау незаконно торгуют выпечкой?

Мы вышли в рейд с Управлением госсанэпиднадзора. На этот раз – проверить точки несанкционированной уличной торговли. Два киоска с самсой на остановке четвертого микрорайона, оказывается, уже несколько месяцев закрыты по решению межрайонного экономического суда Карагандинской области.

Как должно быть

…Она опять лежала к нам лицом на огромных черных печных противнях, пышущая жаром. Ощущение, что разносы никогда не пустеют, треугольная  слоеная самса не исчезает с прилавков. В киосках конвейер - среди темиртаусцев блюдо узбекской кухни приобрело завидную популярность.

- Владелица ларьков не имеет права производить и продавать самсу, - объясняет главный специалист Управления госсанэпидназора, Нурлан Кусаинов.-  Согласно правилам санэпидблагополучия, у индивидуального предпринимателя, карагандинки Айгуль Аширбаевой, должно быть разрешение на выработку и реализацию продукции, а также санитарно-гигиеническое заключение санэпидемиологов о том, что помещение отвечает санитарным правилам, а работающие в нем люди – здоровы. На момент очередной проверки никаких разрешений и заключений у собственника бизнеса не оказалось. Сегодня мы намерены закрыть и опечатать киоски совместно с сотрудниками УВД.

Киоски с самсой, как грибы, стали появляться в городе и тут и там, по словам сотрудников санэпидемстанции, только с этого года. И их сразу атаковали – нельзя, мол, зарабатывать деньги не по закону, даже на пользу вечно спешащим темиртаусцам, которые привыкли кушать всухомятку набегу.

-  Ко всему прочему, необходимо разрешение городских властей на установку этого киоска, разрешение на его использование под определенные цели, допустим, под выработку самсы, - дополняет своего коллегу ведущий специалист Управления госсанэпидназора Людмила Исмагилова. – Для этого киоск должен иметь обязательный набор помещений – помещение для выработки, где устанавливается технологическое оборудование, раздевалку и санузел. Кроме того, ларек нужно подсоединить к инженерным коммуникациям: канализации и водопроводу. Мы также не можем гарантировать, что среди лиц, занимающихся выработкой кулинарных изделий нет носителей инфекционных заболеваний, для этого продавцы должны периодически проходить медосмотр и получать допуск к работе.

Ни один пункт из этого списка в киосках, к которым сегодня пристальное внимание, не соблюден. И самое главное – здесь ведется активная деятельность уже после решения экономического суда об их закрытии.

Подобные рейды проводятся несколько раз в месяц, но толку нет. Опечатанные киоски перевозятся на другие места и открываются вновь. Однако, есть и такие ларьки, в которых занимаются законной торговлей, например, в комке, расположенном на остановке кинотеатра «Комсомолец» - самса, приготовленная там, не может угрожать здоровью горожан, употребивших ее в пищу.

Равшан возвращается в Ташкент

Равшан Хамидов – продавец самсы, человек неконфликтный. По первому зову принес свою медицинскую книжку, полистав которую специалисты СЭС заключили: осмотр пройден не в полном объеме и просрочен.

- Где разрешение на изготовление продукта? - вопрошал санэпидемиолог Кусаинов.

- Мы готовим в другом месте, здесь лишь разогреваем, - мигом отреагировал Равшан.

- Согласно твоей санкнижке, ты – повар.

- Ну, конечно, я же тут готовлю, а продает девушка – она в киоске сидит.

Вот такая ироничная ситуация. Еще смешнее выглядели копии разрешительных документов, которые Равшан приволок из ларька: ветеринарно(!)-санитарное заключение, выданное отчего-то карагандинским госорганом и разрешение на право торговли за подписью Юрия Кусиди в его бытность заместителем акима – бумага без бланка, даты и с сомнительной печатью.

- Были ли случаи, что люди травились вашей самсой? - задала я вопрос повару.

- Нет, у меня продукты свежие – здесь холодильник стоит, мы моем руки водой, которую приносим с утра в ведрах, - с узбекским акцентом отвечал Равшан.

Кстати, по словам представителей СЭС, случаев отравления, действительно, не зарегистрировано.

- Это прибыльный бизнес?

- Хватало только на пропитание и одежду.

- Что после закрытия киоска делать думаешь?

- Уеду в Ташкент, на родину.

Участковый инспектор опечатал киоск, составил протокол. Владелец, ко всему прочему, внесет в государственную казну штраф от 295 до 6000 тенге, согласно статье 165 Административного Кодекса «Торговля в неустановленном месте».

- На работу ларьков с самсой жители 6 микрорайона никогда не жаловались, - с небольшим сожалением в голосе сказал Сапаргали Абуов, лейтенант полиции, - наоборот, людям чем через дорогу на рынок ходить точно за такой же самсой, лучше рядом купить. Тоже самое с молочной продукцией, которой незаконно торгуют во дворах.

Ирина ТКАЧЕНКО

фото Татьяны БАРДИНОЙ